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影响饲料产品质量的因素及解决措施

      目前,我国的饲料加工体系已经非常完善,我们现在不仅仅在追求产量,同时更加重视饲料质量的安全,而影响饲料质量安全的因素有很多。根据笔者在饲料生产行业的多年工作经验,来聊聊影响饲料质量安全的主要因素以及相应的解决措施。
      一、影响因素
      1. 原料的选择与验收
      选择优质饲料原料是生产安全饲料的重要前提。而影响原料质量安全的因素也是多方面的,比如原料的加工工艺、储存条件、有无人员掺假等。为了保障原料质量,黑马饲料的品管员会严格对每批购入来厂的原料进行抽样检测,饲料原料的检验除感官检查和常规的检验外,还应该测定其内部的农药及重金属等有毒元素和包括工业“三废”污染在内的残留量,将其控制在允许的范围内。对未达到标准的原料要妥善处理。
      同时,杜绝选用品质不稳定的原料。有些原料并非掺假使品质下降,而是因加工方法不同使其所含杂质量大,而造成营养成分不稳定,有些添加剂则是由于载体不同,致使原料品质存在差异。这些都必然会造成营养元素的不平衡,甚至有些营养成分会因超过需要而浪费,有些养分则因不足而影响动物发育,有害物质还会影响畜禽健康和产品质量。
      近几年受“非洲猪瘟”的影响,非瘟无处不在。在这个特殊时期黑马饲料制定了一套完善的消杀措施。特别是对外来运送原料的车辆及司机要进行全方位消毒,达到消杀要求后,方可入厂。一旦发现车辆在进厂前,原料没有盖好雨布,原料将直接被退回拒收。对“非洲猪瘟”的防控也是非常关键,所以,如果对原料的选择或处理不当,很容易对饲料的安全产生影响。
      2. 不遵守国家相关法律法规
      有些商家为了达到自己的生产目的,在饲料生产过程中不按照国家相关法律法规去执行,随意添加违禁药物或者添加剂等,从而导致饲料质量安全达不到标准。
      3. 配方设计和执行不合理
      配方设计是饲料生产的核心技术,是饲料加工过程中最关键的环节之一,如果配料过程中关键控制点没有控制好,即使其他各步控制再严格,也不可能生产出合格的畜禽饲料。但是在很多企业中,仍然存在不按配方的比例和安全性来设计、在饲料配制过程中添加违禁药物或滥用添加剂、所用原料中的有害微生物及其他有毒有害物质超标、使用存在潜在安全隐患的添加剂、微量元素添加量控制不严等现象,导致生产出来的产品其配方与国家标准衔接不上,最终造成饲料质量安全不合格。
      4. 加工程序不规范
      (1)投料环节除杂不彻底
      原料里面可能会掺杂一些金属、石头、线头等杂质,如果不能及时把这些杂质筛选出来,不仅会对设备造成不可逆的损害,而且也可能会影响产品品质,因此必须对原料进行除杂处理。
      (2)配料检查不仔细
      配料也是整个饲料加工过程中主要的关键控制点之一。药物、微量元素等添加过量都会带来严重污染。这就要求配料时必须在检查核对配方无误后,方可进行正常配料,并指定专人进行监督,检查各种添加剂及添加料配制是否正确。
      (3)工艺条件控制不当
      饲料中成分复杂的添加剂在粉碎、输送、混合等特殊加工过程中就会发生降解反应,一方面降低了饲料中有效成分的效价,另一方面又产生了新的有害物质,从而影响到饲料的安全性。
      (4)混合不均匀
      如果混合不均匀产品的局部会出现某种物料过量,也会造成一定的污染。所以混合时不得随意更改混合时间,同时,应定期进行混合均匀度的测定,以保证混合时间准确无误,确保混合质量。还有加工设备如果在生产中存在残留物也会影响产品的质量,必须及时将残留物清理干净。
      5. 管理不到位  
      在饲料生产行业中,如果公司管理制度的不健全,就会存在管理盲区。比如原材料购进把关松懈、生产过程混乱、不按工序进行生产、尾料随意添加、产品出厂检测不严格等等,都会导致市场上存在不合格产品流通,进一步影响到公司及养殖业的经济效益。
      二、解决措施 
      完善饲料监管体系,提高饲料生产标准,把好质量关是饲料生产企业未来的生存之道。随着ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系的不断完善,其最终目的都是以生产出优质合格的产品为目标。
      1. 加强原材料监管  
      原材料是饲料质量安全的根源,原材料的安全性直接影响着饲料产品的最终质量。要做好原材料的管理需要从以下两个方面着手:
      (1)从供货商开始,应加强与稳定的供货商合作,考察好原料的生产程序;
      (2)对采购过程进行管理,对要采购的原料做好质量检测和取样工作,并做好相关的检验并出具报告单,在堆放和使用中坚持“先进先用”的原则。
      2. 做好配方监管  
      饲料配方设计必须严格遵守国家相关法律法规,配方的各项营养指标必须符合饲养标准或产品质量标准,并能满足动物发挥最佳生产潜能时对营养素种类、数量和比例的需求,保证动物机体健康,还应做好疾病防治,准确合理使用中草药等产品,通过对配方的监管确保生产质量。
      只有通过对原料的监管、对生产环节的监管、对添加剂使用的监管、品管对产品最后进入市场的把关,生产出来的产品才是合格的。
      黑马饲料一直秉承着“安全、效率、价值”的经营理念,一直不忘初心做好精品,为农牧行业贡献着自己的一份力量。
(原创:彭志强)
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点击次数:  更新时间:2022-01-17 19:30:12  【打印此页】  【关闭